Brasserie
de Montluc

Artisan brasseur Nantes

A propos de la Brasserie

La brasserie de Montluc est une microbrasserie artisanale située à Saint Etienne de Montluc (10 min du centre commercial d’Atlantis de Nantes).

Nous produisons des bières artisanales élaborées par notre maître brasseur.

A travers nos ateliers, nous vous proposons de vous immerger dans le monde de la brasserie et de la bière artisanale.

En partageant le savoir-faire et la passion de notre maître brasseur, vous découvrirez les étapes de la production de la bière artisanale (les matières premières, le brassage, la filtration, la cuisson, le houblonnage, la fermentation, la maturation, l’embouteillage ainsi que la refermentation).

Vous apprendrez aussi à déguster les bières, à identifier leurs subtilités, les arômes, les types de malt et les houblons. 

Que vous soyez néophytes, amateurs de bière ou brasseurs amateurs, que ce soit pour un atelier de brassage, un atelier de dégustation ou pour découvrir notre production de bières locales, la Brasserie de Montluc se fera toujours un plaisir de vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Venez-nous rendre visite !

Brasseur Nantes

Nos prestations

Atelier brassage biere nantes

Créez et brassez votre propre bière à partir de nos 5 recettes (triple, blonde, ambrée, IPA, blanche). Théorie sur le brassage de bière, mise en pratique avec l’élaboration de votre bière, l’embouteillage et dégustation de bières de qualité.

Atelier degustation bière nantes

Imprégnez vous dans l’univers d’une brasserie et les techniques de fabrication de la bière. Apprenez à déguster la bière et utilisez vos 4 sens pour identifier ses subtilités (arômes, amertume, couleurs, malts, houblons…).

privatiser Team building nantes

Favorisez l’esprit d’équipe, développez la cohésion et améliorez la communication. Nos ateliers de brassage sont l’opportunité de partager, d’échanger et de créer du lien dans une atmosphère ludique et conviviale.

Nos bières brasserie de montluc Nantes

Découvrez nos bières artisanales locales brassées et embouteillées dans les pays de la Loire à la brasserie de Montluc. Nos bières sont douces, légèrement houblonnées et fabriquées avec des matières premières de qualité.

Maître brasseur Nantes

A propos de notre Maître Brasseur

Notre responsable de la production brassicole ou maître brasseur est tombé dans un brassin de bière il y a quelques années. Passionné par l’univers de la bière, il a découvert le brassage amateur dans les années 2000 puis progressivement, il a mis à profit ses connaissances techniques et son savoir faire des procédés de fabrication pour élaborer ses propres bières.

Les bières produites par notre maître brasseur respectent les étapes traditionnelles de la création de la bière (maltage, brassage, filtration, fermentation, maturation). Chaque étape de la production est contrôlée, goûtée, améliorée et adaptée en fonction de l’évolution des approvisionnements au fil des saisons.

Mi-cuisinier, mi-chimiste, notre artisan brasseur a posé ses valises aux portes de Nantes à St Etienne de Montluc. C’est un brasseur passionné qui aime créer, explorer, improviser et surtout partager !

Nos récompenses

Médaille d'or 2021

2021 est l’année de la consécration pour notre microbrasserie.

Notre bière ambrée « les 4 filles » a obtenue la médaille d’or au concours international de Lyon dans la catégorie Ambrée & Rousse Ale – Ambrée.

Le jury a su reconnaître l’exception de cette bière ambrée épicée subtilement avec de la coriandre, du clou de girofle et du poivre.

L’excellence de notre travail est reconnu !

Diplome médaille d'or concours international Lyon Bière ambrée

Ils viennent à la Brasserie

Basée sur 9 avis.
Clouet Emeric
06/02/2021
Super moment, hyper conviviale, à refaire.
Pierre Guihard
06/02/2021
merci Jean-Lo et Charlie pour ce super moment, convivialité au top !
U mad?
30/01/2021
Frederic P.
29/01/2021
Quel bonheur cette belle triple maison !
Bartet Vio
28/01/2021
Excellent a tout point de vue ! Moi qui n'étais pas très biere, j'ai adore l'expérience au contact de ce passionné. A refaire avec grand plaisir.
Celine Tuffery
28/01/2021
Michel kerzadarian
28/01/2021
Super expérience de pouvoir brasser ma propre recette de bière. De plus le patron est aux petits soins, il a su nous gater en nous faisant goûter sa dernière création. Vraiment génial !
Sebastien Poinson
28/01/2021
Quel bonheur d'avoir pu effectuer cet atelier de brassage de bière à la brasserie de Montluc. Ambiance hyper sympa et atelier mené de main de maître par Jean Lo.
Sophie Moreau
28/01/2021
Microbrasserie au top! Merci à Jean Lo pour cet atelier de brassage de bière. J'ai hâte de la déguster 😋!

Nous contacter

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